නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය

කෙටි විස්තරය:

එය පිෂ්ඨය ව්‍යුත්පන්න ලෙසද හැඳින්වේ, අණුක බෙදීම, නැවත සකස් කිරීම හෝ නව ආදේශක කණ්ඩායම් හඳුන්වාදීම මගින් නව ගුණාංග වෙනස් කිරීම, ශක්තිමත් කිරීම හෝ දුර්වල කිරීම සඳහා දේශීය පිෂ්ඨය සමඟ භෞතිකව, රසායනිකව හෝ එන්සයිමය වශයෙන් ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් නිපදවනු ලැබේ.ආහාර පිෂ්ඨය වෙනස් කිරීම සඳහා ආහාර පිසීම, ජල විච්ඡේදනය, ඔක්සිකරණය, විරංජනය, ඔක්සිකරණය, එස්ටරීකරණය, ඊතරීකරණය, හරස් සම්බන්ධ කිරීම සහ යනාදිය විවිධ ක්‍රම තිබේ.

භෞතිකව වෙනස් කිරීම
1. පෙර-ජෙලටිනීකරණය
2. විකිරණ ප්රතිකාර
3. තාප පිරියම් කිරීම

රසායනිකව වෙනස් කිරීම
1. එස්ටරීකරණය: ඇසිටිලේටඩ් පිෂ්ඨය, ඇසිටික් ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ් හෝ වයිනයිල් ඇසිටේට් සමඟ එස්ටරීකරණය කර ඇත.
2. එතෙරීකරණය: හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් පිෂ්ඨය, ප්‍රොපිලීන් ඔක්සයිඩ් සමඟ ඊතර්කරණය.
3. අම්ල ප්රතිකාර පිෂ්ඨය , අකාබනික අම්ල සමග ප්රතිකාර.
4. ක්ෂාරීය ප්රතිකාර පිෂ්ඨය, අකාබනික ක්ෂාරීය සමග ප්රතිකාර.
5. බ්ලීච් කරන ලද පිෂ්ඨය, හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් සමඟ කටයුතු කර ඇත.
6. ඔක්සිකරණය: ඔක්සිකරණය වූ පිෂ්ඨය, සෝඩියම් හයිපොක්ලෝරයිට් සමඟ ප්රතිකාර.
7. ඉමල්සිෆිකේෂන්: පිෂ්ඨය සෝඩියම් ඔක්ටෙනයිල්සුසිනේට්, ඔක්ටෙනයිල් සුචිනික් ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ් සමඟ එස්ටරීකරණය කර ඇත.

අපට විද්‍යුත් තැපෑල එවන්න

නිෂ්පාදන විස්තර

නිෂ්පාදන ටැග්

නිෂ්පාදන යෙදුම

නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය යනු ආහාර නිෂ්පාදනයේදී ඝණීකරණ කාරකය, ස්ථායීකාරක හෝ ඉමල්සිෆයර් ලෙස බහුලව භාවිතා වන සැකසූ පිෂ්ඨ වර්ගයකි.ඝණීකරණ කාරකයක්, ස්ථායීකාරකයක් හෝ ඉමල්සිෆයරයක් ලෙස, නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය ආහාර නිෂ්පාදනය, බීම වර්ග, ඖෂධ සහ වෙනත් විවිධ කර්මාන්ත ඇතුළු විවිධ කර්මාන්තවල භාවිතා කළ හැක.
ආහාර නිෂ්පාදනයේදී
නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය ආහාර නිෂ්පාදනයේදී ඝනකාරක, ජෙලිං කාරක, ඇලවුම්, ඉමල්සිෆයර් සහ ස්ථායීකාරක ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
· ඝන වීම, පටල සෑදීම, ස්ථායීතාවය, ඇලවීමේ ගුණාංග ලෙස: සහල් නිෂ්පාදනයේ මුඛයේ රසය සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම, පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම සහ කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීම.
· රක්ෂණ නියෝජිතයා, බන්ධක සහ අමතර ද්‍රව්‍ය ලෙස: මස් සහ ජලජ නිෂ්පාදනවල වයනය වැඩි දියුණු කිරීමට, තෙතමනය පවත්වා ගැනීමට, .
බීම වල
නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය පානයෙහි වයනය ස්ථායීකාරක, adsorbent සහ emulsifier ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
· වයනය ස්ථායීකාරක, adsorbent සහ emulsifier ලෙස: රසය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මුඛයේ හැඟීම වැඩි දියුණු කිරීමට බීම කර්මාන්තවල.
ඖෂධයේ
නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය ඖෂධවල අතිරේක ද්රව්ය ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
· අමතර ද්‍රව්‍ය ලෙස: ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ටැබ්ලට් නිෂ්පාදනයේදී.
වෙනත් කර්මාන්ත වල
නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය වෙනත් විවිධ කර්මාන්තවල අමුද්‍රව්‍ය ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
· අමුද්‍රව්‍ය ලෙස: ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කඩදාසි සෑදීමේ කර්මාන්තවල.

නිෂ්පාදන පිරිවිතර

ඊ අංකය	නිෂ්පාදන	අයදුම්පත
E1404	ඔක්සිකරණය වූ පිෂ්ඨය	වියළි පලතුරු සහ එළවළු, වියළි සුප් මිශ්රණ
E1412	ඩිස්ටාච් පොස්පේට්	සෝස් සහ පළතුරු සූදානම සඳහා ඝණීකාරක සහ බයින්ඩර්
E1414	ඇසිටිලේටඩ් ඩිස්ටාච් පොස්පේට්	මෙයොනීස්, කෙචප්, ශීත කළ ආහාර, පහසු ආහාර, ටින් කළ ආහාර, කිරි නිෂ්පාදන, ග්‍රේවි, සෝස්,
E1420	ඇසිටිලේටඩ් පිෂ්ඨය	ශීත කළ ආහාර, පහසු ආහාර, සෝස්, ටින් කළ ආහාර,
E1422	ඇසිටිලේටඩ් ඩිස්ටාක් ඇඩිපේට්	මෙයොනීස්, කෙචප්, ශීත කළ ආහාර, පහසු ආහාර, ටින් කළ ආහාර, කිරි නිෂ්පාදන, ග්‍රේවි, සෝස්, වියළි සුප් මිශ්‍රණ, පේට්, යෝගට්, පළතුරු සකස් කිරීම්, සියුම් ආහාර, හැම් බ්‍රීන්,
E1442	හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් ඩිස්ටාච් පොස්පේට්	යෝගට්, පුඩිං, මෙයොනීස්, ටින් කළ ආහාර, අයිස්ක්‍රීම්,
E1450	පිෂ්ඨය සෝඩියම් ඔක්ටෙනයිල් සුචිනේට්	මෙයොනීස්, කිරි නිෂ්පාදන, ග්‍රේවි, සෝස්, වියළි සුප් මිශ්‍රණ,